দেশের দুগ্ধ খাতকে টেকসই, লাভজনক ও জলবায়ু ಸಹনশীল করতে দুধের উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধির পাশাপাশি গ্রিনহাউস গ্যাস নিঃসরণ কমানোর তাগিদ দিয়েছেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ প্রতিমন্ত্রী সুলতান সালাউদ্দিন টুকু। বৃহস্পতিবার (১২ নভেম্বর) রাজধানীর গুলশানের লেকশোর গ্র্যান্ড হোটেলে অনুষ্ঠিত ‘অ্যানুয়াল গ্রিন ডেইরি পার্টনারশিপ সামিট ২০২৬’-এ প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি এ তাগিদ দেন। বাংলা ট্রিবিউন ও সারাবাংলার প্রকাশিত সংবাদ থেকে এসব তথ্য জানা গেছে।
সম্মেলনে দেশের দুগ্ধ চাহিদার চিত্র তুলে ধরে প্রতিমন্ত্রী জানান, বর্তমানে দেশে বছরে প্রায় ১৫৭ দশমিক ৫৩ লাখ মেট্রিক টন দুধ উৎপাদিত হচ্ছে, অথচ জাতীয় চাহিদা ১৬২ দশমিক ৭৯ লাখ মেট্রিক টন। ফলে বছরে প্রায় ৫ লাখ ২৬ হাজার মেট্রিক টন দুধের ঘাটতি থেকে যাচ্ছে। তিনি বলেন, শুধু দুধের উৎপাদন না বাড়িয়ে পরিবেশবান্ধব খামার পরিচালনা, বর্জ্যের সুষ্ঠু ব্যবস্থাপনা, সুষম পশুখাদ্য সরবরাহ এবং আধুনিক প্রযুক্তির ব্যবহারের মাধ্যমে কার্যকর দুগ্ধ খাত গড়ে তুলতে হবে।
প্রতিমন্ত্রী উল্লেখ করেন, দেশে প্রায় ১৫ লাখ ক্ষুদ্র খামারি পরিবার দুগ্ধ উৎপাদনের ওপর নির্ভর করে জীবন-জীবিকা পরিচালনা করছে, যেখানে গ্রামীণ নারীদের অবদান অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। পশুখাদ্যের উচ্চমূল্য, কোল্ড-চেইন সুবিধার অভাব ও দুর্বল বর্জ্য ব্যবস্থাপনাকে এ খাতের প্রধান চ্যালেঞ্জ হিসেবে চিহ্নিত করে তিনি জানান, গোবর থেকে বায়োগ্যাস ও জৈব সার উৎপাদন এবং ‘বাংলাদেশ ডেইরি উন্নয়ন বোর্ড আইন, ২০২৩’ কার্যকরের মাধ্যমে সরকার টেকসই খাত গঠনে কাজ করছে।
অনুষ্ঠানে বাংলাদেশে নিযুক্ত ডেনমার্কের রাষ্ট্রদূত ক্রিশ্চিয়ান ব্রিক্স মোলার স্বাগত বক্তব্য দেন। এ ছাড়া প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক মো. শাহজামান খান, বাংলাদেশ প্রাণিসম্পদ গবেষণা ইনস্টিটিউটের মহাপরিচালক ড. শাকিলা ফারুক এবং সলিডারিডাড নেটওয়ার্ক এশিয়ার কান্ট্রি ম্যানেজার সেলিম রেজা হাসানসহ গবেষক ও উন্নয়ন সহযোগীরা উপস্থিত ছিলেন।
